Il Ricettario

24 août 2011

INSALATA FREDDA DI SEPPIOLINE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 500 g di seppioline • 300 g di pomodori • 150 g di lattughino misto • 100 g di pane raffermo • 1 limone • olio extravergine di oliva • sale PREPARAZIONE: Pulite le seppioline eliminando l’osso, gli occhi e il becco. Fatele...

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Tags: Silvana, seppia

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20 août 2011

ZUCCHINE IN CARPACCIO

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine piccole 3 cucchiai di... olio di oliva Succo di limone Menta fresca Parmigiano in scaglie 100 g circa Sale Pepe Preparazione: 1. Eliminate le estremità delle zucchine, lavatele e asciugatele. Tagliatele a fette sottilissime...

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Tags: Silvana, zucchine, carpaccio

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15 août 2011

INSALATA DI POLLO

Ingredienti : Insalata "mesclun" (ora in Italia si chiama "mescolanza") Carne di pollo arrosto sfilacciata senza pelle Sfoglie di mandorle tostate o pinoli oppure anche gherigli di noce A piacere: quarti di fettine di arancia Condimento: Salsa di olio...

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Tags: insalata, pollo, Hannelore, arancia

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12 août 2011

INSALATA VELOCE, VELOCE

rucola e dadolata di melone condita con olio , sale e aceto balsamico ! di Cristiana Gabriele imprimer_la_recette

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Tags: Melone, Cristiana, rucola

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12 août 2011

INSALATA DI POLLO AI MANDARINI

Insalata di pollo ai mandarini (per 2 persone) Ingredienti 2 petti di pollo 1 lattuga romana 1 ciuffo di rucola 1 cipolla piccola di tropea 6 rapanelli 2 cuori di palma 1 scatola piccola di mandarini (a meno che preferiate pulire uno per uno e spellare...

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Tags: Muriel, insalata, pollo, mandarini

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12 août 2011

INSALATA RUSSA LIGHT AI GAMBERETTI

Ingredienti : 1 scatola macedonia di verdure (500ml) 250 gr gamberetti cotti e sgusciati 1/2 cipolla piccola tritata fine succo di 1/2 limone 1-2 cucchiai di maionese gelatina in polvere (knox) Preparazione : Far bollire poca acqua per far sciogliere...

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Tags: Muriel, gamberetti, insalata russa

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11 août 2011

INSALATA DI PASTA CON PROSCIUTTO , MELONE E PINOLI

D'estate, quando fa caldo, tante volte si ha voglia di mangiare un piatto freddo ma unico. Ecco una ricetta veloce : Insalata di conchiglie con melone, prosciutto e pinoli. x 4 persone- ingredienti: - 400 gr di conchiglie o altra pasta corta - olio d'oliva...

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Tags: Silvana, Melone, insalata, prosciutto

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11 août 2011

TABOULE'

PER 6 PERSONE piatto libanese Ingredienti : 200 gr di Couscous (semolino precotto a grana piuttosto grossa)500 gr. Pomodori molto maturi (con molto sugo)12 Cipolline o 2 Cipolle grosse bianche3 - 4 Limoni2 Cucchiai grossi di prezzemolo2 - 3 Cucchiai grossi...

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Tags: Marco, taboulé

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10 août 2011

INSALATA CON ANGURIA

1,5 kg anguria tagliata a cubetti e senza semini125 gr Feta tagliata a cubettini1 cipolla (piccola) di tropea o comunque 'dolce' a fettine sottili1 dozzina di olive nere snocciolate e dimezzate1 manciata di foglie di menta sminuzzateCondire con olio d'oliva,...

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Tags: Silvana, anguria, feta, insalata

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