CAKE AU JAMBON

Ingrédients :

50 g de beurre
3 oeufs
sel, poivre, muscade
1 cuillère à café de moutarde forte
du persil haché
250 g de jambon cuit en dés
250 g de farine
250 g de gruyère en dés
1 cuillère à café de levure
200 g de crème fraîche.
 
Mélanger, dans l'ordre, beurre fondu et oeufs, puis assaisonnements, puis crème, puis farine, puis levure, puis jambon et finalement le gruyère.
Cuire au four environ 50 minutes à 180°.

 

Di Chantal Guy

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