DADO ALLA CARNE (Bimby)

 Ingredienti :

3oo g di carne
300g di verdure miste ( sedano carote cipolle salvia rosmarino aglio pomodoro )
300 g di sale grosso
30 g di vino rosso
1 foglia di alloro
1 chiodo di garofano .

 Preparazione :

Tritare la carne 10 secondi velocità 7 e mettere da parte .

Tritare le verdure 10 sec . vel . 5 .

Unire il sale , la carne , il vino , l' alloro , il chiodo di garofano e cuocere 30 minuti a temperatura Varoma velocità 1 .

Alla fine portare lentamente a vel . 5 / 6 . Dopo omogenizzare tutto portando lentamente a velocità Turbo per un minuto

 

fonte : http://www.ricette-bimby.net

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