DADO VEGETALE (Bimby)

Ingredienti

200 g di sedano
2 carote
1 cipolla
1 zucchina
1 spicchio d 'aglio
una manciata di funghi freschi
1 foglia di alloro
poche foglie di salvia, rosmarino e basilico
1 ciuffo di prezzemolo
30 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di olio
200 g di sale grosso
50 g di parmigiano grattugiato .

 Preparazione

Tritare tutte le verdure nel boccale 10 sec , vel . 7 , unire il sale e l' olio ed il vino e cuocere 20 min . Varoma vel . 2 tenendo il misurino inclinato ; alla fine aggiungere il parmigiano e ortare lentamente a vel . 6. poi omogenizzare tutto portando a velocità turbo per 1 minuto . Se si vuole si può addensare di più il dado a Varoma per il tempo necessario a vel. 2

 

fonte :  http://www.ricette-bimby.net

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Comments

[Ylenia]

Ciao, sono Ylenia di Ricette-bimby.net purtroppo non sono riuscita a trovare un'email dove contattarvi.
Volevo dirvi che sia la foto postata sopra che questa qui http://ricettario.canalblog.com/archives/2011/08/12/21777334.html sono state presa dal mio blog senza avviso ed essendo protette dalla licenza creative commons, chiedo la rimozione di esse o la citazione della fonte: http://www.ricette-bimby.net
Certa della vostra buona fede e comprensione, vi auguro una buona giornata.
Ylenia.