chantal - Il Ricettario

12 août 2011

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Ingrédients pour 6 personnes: - 400g de Mirabelles - 30 cl de lait - 3 œufs - 1 gousse de vanille - 100g de sucre en poudre - 125g de farine - 30g de beurre Préparation : Battre les oeufs dans un saladier. Y ajouter progressivement la farine. Faire fondre...

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Tags: Chantal, clafoutis, mirabelles

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12 août 2011

LA FLAMMEKUECHE

La pâte 400 g de farine (type 55) 10 g de levure de boulanger (un sachet) 2 pincées de sel 20 cl d’eau tiède Préparez la levure : dans un bol mettez un peu d’eau chaude et versez la levure dedans. La levure va gonfler en 10 minutes. Dans un saladier pétrissez...

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Tags: Chantal, oignons, flammekueche, lardons

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12 août 2011

TARTE AU THON

Ingrédients : 1 pâte brisée De la moutarde forte Des tomates Du thon au naturel en boite Du gruyère Préparation : Tartiner le fond de la tarte avec de la moutarde (plus ou moins selon votre goût). Couper les tomates en rondelles et les épépiner. En couvrir...

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Tags: Chantal, tarte, thon

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12 août 2011

TARTE A L’OIGNON

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée - 3 gros oignons - huile d'olive - sel - poivre - 100 g lardons fumés- farine- lait- 3 jaunes d'oeufs Préparation : Eplucher les oignons et les couper en rondelles (là, tu commences à pleurer)...

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Tags: Chantal, oignons, tarte

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12 août 2011

FLAMICHE AUX LARDONS

Ingrédients : pâte brisée 4 à 5 gros poireaux 100g de petits lardons 60g de camembert 25cl de crème fraiche 20g de beurre 2 œufs noix de muscade, sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°. Coupez le vert des feuilles de poireaux à 4cm du blanc,...

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Tags: Chantal, flamiche, poireaux

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11 août 2011

QUICHE LORRAINE

Ingrédients : une pâte briséedes lardons fumés selon votre goût4 oeufs20 cl de crème liquide et légère ou passel, poivre Préparation : Etalez la pâte. Parsemez de lardons fumés (donc déjà cuits) Mélangez à part les oeufs et la crème, sel, poivre. Versez...

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Tags: Chantal, quiche

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11 août 2011

BREZELN

Pour 10 brezel il faut : 300 ml de lait30 grammes de beurre300 grammes de farine1 cuillère à café de sel finDu gros sel1 sachet de levure de boulanger1 litre d'eau et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude (ou sodium c est pareil) Préparation :...

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Tags: Chantal, brezeln

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