Il Ricettario

3 octobre 2011

MUFFIN AL CIOCCOLATO (Bimby)

Ingredienti 200 gr. farina 50 gr. fecola di patate 40 gr. cacao amaro 3 uova 200 gr. zucchero 250 gr. latte 90 gr. burro una bustina di lievito Preparazione In una terrina setacciare le farine ed il cacao. Unire lo zucchero e amalgamare il tutto. Mettere...

Posté par Cocktail90 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantal, cioccolato, muffin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

CREMA AL GORGONZOLA

Questa salsa potrà essere servita con pollo al forno o altra carne sempre rosolata al forno con magari patatine novelle o a rondelle. Ingredienti 20 gr di panna liquida 20 gr di burro sale e pepe 1 foglia di lauro 1 rametto di timo 80 gr di gorgonzola...

Posté par Cocktail90 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silvana, Marco, gorgonzola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

FLAN DOLCE DI CASTAGNE

Ingredienti pasta: 150 gr di farina 75 gr di burro 60 gr di zucchero 2 tuorli sale ripieno: 1/2 kg di castagne già pelate 2 cucchiai di zucchero 3 albumi 1 noce di burro 1/2 stecca di vaniglia 1/2 litro di latte ( io uso quello parz. scremato) 4 cucchiai...

Posté par Cocktail90 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silvana, castagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

TORTA DI PATATE AUTUNNALE

Ingredienti 700 gr di farina 200 gr di patate lessate e schiacciate 20 gr di lievito di burro 200 gr di salsiccia 100gr di prosciutto cotto 200 gr di mozzarella 4 cucchiai di olio ( io uso sempre quello extra vergine ma potete usarne un altro) 1/2 bicchiere...

Posté par Cocktail90 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silvana, Marco, patate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

POLENTA

La polenta è un piatto rustico, robusto , povero, unico alimento di molti nei secoli passati, bergamaschi e friulani. E' come un buon pane saporito e saziante. Da sola non basta però a sostenere le esigenze nutrizionali . Infatti ai tempi , chi per indigenza...

Posté par Cocktail90 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silvana, polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

SOUPE A L'OIGNON "à la parisienne"

Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros oignons 4 c à soupe d'huile 1 c à soupe de farine 4 tranches de pain 100g de gruyère râpé sel, poivre Préparation Faire blondir les rondelles d'oignons dans l'huile, dans une grande casserole. Une fois qu'ils sont...

Posté par Cocktail90 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantal, oignons, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

STRUDEL

Questa ricetta me la diede una collega tanti anni fa. La faccio spesso perchè mi da modo con questo impasto di fare 4 torte per 4/6 persone. Le preparo e una volte pronte le surgelo (ancora congelati li metto in forno, ci vuole solo un attimo in più a...

Posté par Cocktail90 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silvana, strudel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

RIZ A LA POLYNESIENNE

Ingrédients un sachet de riz longs grains 1 boite de tomates entières pelées ( garder le jus ) 1 boite de 400 ml de lait de coco 4 filet de poisson frais 3 pincées de curry sel poivre. Préparation Cuire les filets de poisson à la vapeur 20 minutes, et...

Posté par Cocktail90 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silvana, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

FARFALLE CON PISELLI E POLPETTINE DI RICOTTA

Ingredienti per le polpettine: 250 grammi di ricotta 2 tuorli d'uovo 50 gr. parmigiano reggiano 1 cucchiaio prezzemolo tritato sale e pepe per la pasta: 350 grammi di farfalle 2 pomodori concassè (tagliati a dadini) 20 gr. parmigiano reggiano 30 gr. olio...

Posté par Cocktail90 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, Chantal, farfalle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote