Ingredienti: Filetto di manzo Pepe macinato fresco Sale e olio Per la salsa: Mezzo litro di vino rosso Bonarda Due cucchiai di miele Due rametti di rosmarino Alcune note: Questa è una ricetta estremamente semplice da preparare, ma come tutti i piatti...

CURIOSITA' : I fornacini , operai addetti alle fornaci delle tegole in cotto , cuocevano al grande calore sprigionato dai forni il peposo contenuto nel pentolino portato da casa e lo pepavano abbondantemente . Ingredienti 1 kg di muscolo di manzo , 2...