Ingredienti: Sei chili di coscia di vitellone 200 Grammi di sale grosso 40 grammi di pepe nero da macinare al momento 40 grammi di aglio fresco affettato 10 grammi di bacche di ginepro 40 grammi di salvia 30 grammi di rosmarino 20 foglie di alloro Passiamo...

Domani ultimo giorno in Bulgaria cosi ho deciso di darvi la ricetta delle polpette bulgare vendute su bancarelle nelle strade. Sono buonissime, ne ho fatto un scorpacciata: INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE : 1 kg macinata ( 60% maiale- 40 % vitello , il manzo...