Eccoci qui, è Estate e vogliamo dedicarci alla preparazione dei pomodori secchi, sapore unico che possiamo gustare anche durante l’inverno grazie a questa tecnica di conservazione. Abbiamo fotografato passo dopo passo dal taglio all’essiccazione giorno...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 500 g di pomodori secchi• 3 ...spicchi di aglio • 1 rametto di rosmarino • olio extravergine di oliva • sale PREPARAZIONE Ammorbidite leggermente i pomodori immergendoli in acqua bollente poco salata e scolandoli subito dopo....