Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di cosciotto di maiale 50 g burro 2 lattine birra chiara 900 g cavoli di Bruxelles 1 cipolla tritata noce moscata sale e pepe timo 6 mele golden Preparazione: Fate rosolare nel burro il cosciotto di maiale, girandolo...

Ingredienti: 600 gr. un pezzo di filetto di maiale 1/2 bicchiere vino Porto 3 rametti maggiorana 2 cucchiai burro olio extravergine d'oliva sale pepe appena macinato Preparazione: Ripulite il filetto di maiale da eventuali parti grasse e filamenti, massaggiate...