INSALATA BELGA GRATINATA

Ingredienti per 4 persone:

8 insalate
prosciutto cotto
besciamella
ementhal
noce moscata
pan grattato
dado
burro
sale q.b.

Preparazione:

Pulire l'insalata
Sbollentarla facendo una croce sulla parte dura (toglie il gusto amarognolo)
per circa 20 min.... aggiungendo un dado.
Scolare
Arrotolare l'insalata in una fetta di prosciutto cotto
Riporle in un tegame
Ricoprire il tutto con la besciamella e grattata di noce moscata.
Fare uno strato di ementhal grattuggiato
Ricoprire di pan grattato
Qualche noce di burro
Infornare a 200° per minimo 35 minuti.
Servire con patate lesse...

 

Di Mercedes Litt

imprimer_la_recette