27 septembre 2011
GNOCCHI DI PATATE VIOLA
Ingredienti 500 gr di patate viole (vitellottes in francese ) 2 gialli d'uovo 100 gr di farina bianca Preparazione Lavare le patate e farle bollire fino a che diventano morbide (circa 3o minuti). Sbucciarle e renderle in purea. Aggiungere i 2 gialli d'uovo....