Ingrédients 500g de foies de volaille lait 1 bouillon cube 1/2 verre de Porto 350g de beurre 2 cuillères à soupe de cognac sel, poivre Préparation Couper les foies et les tremper une nuit dans du lait. Les faire cuire 12 minutes dans un bouillon (1/2...

PÂTES A CREPES (sans repos) Ingrédients 400 g de farine 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de sel 3/4 de litre de lait 1/3 de litre de bière. Dans un saladier, délayer la farine avec les oeufs, l'huile, le sel, jusqu'à obtention d'un appareil...