15 août 2011
PETITS SABLES BRETONS A LA FLEUR DE SEL
La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme à la surface des marais salants au court des belles journées d’été, lorsque le soleil réchauffe l’eau salée des bassins et lui permet de s’évaporer. Elle s’utilise en cuisine à la place...