roby - Il Ricettario

30 août 2011

ORZO AI 4 COLORI

Tempo occorrente: 30 minuti di preparazione, 6 ore di ammollo Ingredienti per 4 persone 300 gr Orzo perlato 20 gamberi 100 gr di fagiolini 100 gr di carote Basilico Curry 2 bustine di zafferano Buccia d’arancia Preparazione Lasciare in ammollo l’orzo...

Posté par Cocktail90 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, orzo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2011

OSTRICHE ARROSTE

ingredienti: 4 ostriche a testa una ciottola di prezzemolo trittato un cucchiaio di oregano secco 3 spicchi d`aglio trittati del pane grattuggiato succo di limone olio di oliva extra vergine sale pepe preparazione: Aprite le ostriche tenendo la conchiglia...

Posté par Cocktail90 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, ostriche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2011

PESCE IN CARPIONE

Ingredienti : 1 Kg di Pesci di lago (Agoni o Coregoni ) Farina di mais con farina bianca salate mischiate e in parti uguali 1 carota 2 coste di sedano 1 piccolo porro 1 cipolla 1 bicchiere d’aceto di vino Olio per frittura 2 spicchi d’aglio timo 2 foglie...

Posté par Cocktail90 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, pesce, Hannelore

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2011

PESCA MELBA

Ricetta per 6 persone Ingredienti : 6 pesche Montreuil ben mature 1 litro di gelato alla vaniglia molto cremoso 250 gr di lamponi freschi 150 gr di zucchero in polvere Mandorle fresche e zucchero filato per decorare Preparazione : Scottare le pesche per...

Posté par Cocktail90 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, pesca melba

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2011

LES CREPES SUZETTE :)))))

INGREDIENTI BASE (per 12 crespelle del diametro di 18 cm.): 125 g. di farina Due uova 250 ml. di latte (2,5 bicchieri) 10 g. di burro (un cucchiaio) 20 g. di zucchero (due cucchiai) 10 ml. di liquore tipo rhum o brandy (un cucchiaio) Un limone (solo la...

Posté par Cocktail90 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, crêpes suzette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2011

ARAGOSTA ALLA DIAVOLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 2 aragoste di 700 g ciascuna100 g di burro100 g di pangrattato1 cucchiaio di olio d’ oliva extravergineprezzemolo1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaio di senape1 dl di aceto di vino biancosale e pepe PREPARAZIONE DELL’...

Posté par Cocktail90 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, arragosta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

ARROSTO DI POLLO :)

Ingredienti : 1 Kg di pollo350 gr di carne trita di maiale1 uovo intero150 gr di prosciutto cotto150 gr di spinaci lessi100 ml di vino bianco seccoolio extravergine di olivasalepepe preparazione : 1.pulite e disossate il pollo;2.lavatelo sotto l’acqua...

Posté par Cocktail90 à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, pollo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

FICHI AL FORNO

Ingredienti per 6-8 persone: 24 fichi ben maturi,6 cucchiai di miele di castagno,1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,scorzette di limone,qualche cucchiaio di acqua. Preparazione : Lavate i fichi e disponeteli nella teglia oliata uno vicino all'altro,...

Posté par Cocktail90 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, fichi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

IL VITELLO TONNATO :)

Ingredienti: 600 gr. di Vitello1 Carota100 gr. di Tonno in scatola1 gambo di Sedano3 Acciughe pulite2 foglie di Alloro50 gr. di Capperi1 Cipolla1 rametti di Rosmarino4 Uova300 ml di Vino bianco secco4 cucchiai di Olio extravergine d'olivaPepe - Sale Preparazione:...

Posté par Cocktail90 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, vitello tonnato

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

GRISSINI ALL'OLIO

ingredienti: 200 grammi di farina, 1/2 bustina di lievito secco, un cucchiaino di sale, 1 dl. di acqua tiepida, 30 ml. olio di oliva e un po di olio per ingrassare una teglia. preparazione. mettere il lievito nell`acqua e mescolare bene. lasciare riposare...

Posté par Cocktail90 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, grissini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

PENNETTE ROBIOLA E PEPERONI

Ingredienti : 400 gr di mezze penne (rigate) 2 porzioni di robiola1 mazzetto di rucola2 peperoniaglioparmigiano (grattugiato)salepepe Preparazione: Lavare e pulire bene i peperoni (meglio se rossi o gialli perchè più dolci) spellarli per renderli più...

Posté par Cocktail90 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, pennette, robiola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2011

MARMELLATA DI CIPOLLE

Ingredienti 500 gr di cipolle di tropea170 gr di zucchero170 gr di zucchero di canna1 foglia di alloro2 cucchiai di cognac1 bicchiere scarso di vino bianco Preparazione Sbucciare e lavare le cipolle, asciugarle, tagliarle a metà e poi affettarle sottilmente....

Posté par Cocktail90 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, cipolla, marmellata

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2011

PENNETTE ROBIOLA E PEPERONI

Ingredienti : 400 gr di mezze penne (rigate) 2 porzioni di robiola 1 mazzetto di rucola 2 peperoni aglio parmigiano (grattugiato) sale pepe Preparazione: Lavare e pulire bene i peperoni (meglio se rossi o gialli perchè più dolci) spellarli per renderli...

Posté par Cocktail90 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, pennette, peperoni, robiola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2011

FRITELLE DI CIGLIEGE

Ingredienti: 3 uova 6 cucchiai di farina bianca 1/2 cucchiaino di brandy un pizzico di sale 1 cucchiaio di olio (d'oliva) 1 padella di olio (per friggere) 1 cucchiaio di zucchero vanigliato a questo impasto, si possono unire anche fragoloni o susine invece...

Posté par Cocktail90 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roby, ciliege, fritelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote