Ingredienti

8 foglie grandi di vite
8 cappelli di funghi porcini
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di erbe tritate ( origano,timo, prezzemolo e erba cipollina)
16 fette di pancetta arrotolata
olio extra vergine,
sale e pepe

Preparazione

Tritare finemente l'aglio, unire alle erbe fresche e distribuire il tutto nei cappelli puliti, salare e pepare e condire con un filo d'olio.
Mettere una fetta di pancetta su ogni foglia di vite, appoggiare sopra il cappello e coprire con un'altra foglia. Chiudere la foglia con stecchini
Ungere d'olio le foglie e cuocere su piastra di ghisa o pietra ollare calde. Servire con pane croccante

 images

Di Sale e Pepe

imprimanteimprimer_la_recette