750 grammes
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Il Ricettario
31 août 2011

GELATO ALLE MORE

INGREDIENTI:

more 100 gr
zucchero 75 gr
latte 150 ml
panna 200 ml
cannella a piacere

PREPARAZIONE:

Lavate le more, asciugatele e mettetele nel mixer o nel frullatore con 25 gr di zucchero, poi aggiungete anche la panna, il latte e lo zucchero rimasto e frullate fino ad avere un composto omogeneo. Se volete potete aggiungere anche mezzo cucchianino di cannella per insaporire il vostro gelato.
Versate il composto nella gelatiera e impostate un tempo di 40 – 45 minuti.
Se non avete la gelatiera mettete il composto in una vaschetta per il gelato e ponetelo in freezer per un’ora, poi frullatelo delicatamente e fate lo stesso altre due volte.
Prima di servire tenetelo fuori dal freezer per 5 minuti e frullatelo nuovamente per renderlo cremoso.

 gel

Di Silvana Foglia

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