27 août 2011
CAKE MARAICHER
Ingrédients
500 g de carottes
500 g de poireaux
500 g de haricots verts
estragon, cerfeuil, ciboulette
6 jaunes d'oeufs
30 ml de Maïzena
sel, poivre à volonté
400 ml crème liquide
Préparation
Faire cuire les légumes (à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes ... comme vous voulez)
Bien mélanger les oeufs, la maïzena, herbes, crème, sel, poivre
Mixez grossièrement les légumes (avec le matériel dont vous disposez ...) et ajoutez les à l'appareil précédent.Mélanger.
Beurrer le moule à cake, y verser le mélange et enfourner 1 heure à 200°.
Démouler chaud avant de servir.
De Chantal G.
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