BISCOTTI AL BURRO ( senza lievito)

Ingredienti:

300 gr. farina 00
150 gr. zucchero
260 gr. di burro
un uovo + 2 tuorli
un limone non trattato.

Preparazione:

Frullare nel mixer burro freddo con la farina fino ad ottenere tante briciole.
Aggiungere zucchero, uova, tuorli e la scorza grattuggiata del limone.
Conservare la pasta avvolta nella pellicola per circa 2 ore poi stendetela in una sfoglia di circa 3mm di spessore.
Tagliate i biscotti nella forma che preferite.
Infornare a 180° per circa 10 minuti.

Si conserverebbero bene... il problema è che durano poco! ahahahahaha!

Di Silvana Foglia

imprimer_la_recette