10 août 2011
KRAPFEN al forno
Fate una purea con 160 gr di patate
Unite 160 gr di farina bianca, 60 gr di zucchero, 40 gr di burro, 1 uovo intero, lievito di birra e sale; lavorate bene e fate lievitare per un’ora.
Tirate una sfoglia di 3 mm e ricavate dei dischi; farcite con cioccolata o marmellata e chiudete con un altro disco.
Un’ora a riposo poi infornate a 180-200 ° per 20’.
Spolverate con zucchero a velo.
Una delizia!!!!!!!!!!!!!!!!
di Silvana Foglia
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